Des restaurants de sa catégorie, le Bistro de Quartier Chez Victoire fait de loin partie des meilleurs restos où j’ai mangé… Et de mon top 5 :-).
crédits : http://www.chezvictoire.com
Chez Victoire, non seulement tu manges comme une/un reine/roi, mais tu vis l’ambiance. Ce que j’entends par «vivre l’ambiance», c’est la bouffe, le service, la musique, le décor… Bref, tout les ingrédients d’une belle soirée Chez Victoire sont là. Tout est fluide et sans artifice rappelant quelques petits bistrots du 5e arrondissement à Paris. Bref, une formule qui hausse la barre définitivement.
Ayant déjà vécu de belles soirées à cette adresse, c’est également un 14 février que j’y ai vécu une Saint-Valentin bien mémorable. En effet, c’est suite à un concours express sur Twitter que j’ai remporté un repas pour deux au dit Bistro ainsi qu’un lot de vins d’Alsace au Menu.
Reçus comme des rois
Une jolie banquette intime nous attendait lors de notre arrivée. En apéro, j’ai demandé un Bellini; il n’y en a pas sur la carte… Qu’à cela ne tienne le serveur m’informa qu’il allait trouver un moyen de m’en concocter un. Chic!
crédits : http://www.vinivert.com
Au menu, encore une fois le chef exécutif Alexandre Gosselin su nous charmer. Mon conjoint, n’ayant jamais goûté les plats de Chez Victoire fût complètement ravi de découvrir le filet de veau de lait (hypra tendre) sauce aux truffes et crème de panais et cèpe. "Symphonie de goûts" était son verdict. Le plat était soutenu d’un Pinot noir d’Alsace 2009 de Christian Binner. On m’informait que les Pinot noir sont 4% seulement de la production Alsacienne; c’était une sacrée découverte!
Pour ma part, j’ai pris le risotto au homard, trompette des morts, citron meyers et crème de topinambour… Un délice. Mon plat était accompagné d’un vin bio d’Alsace, un riesling 2009 de Pierre Henri Ginglinger. L’amour que je porte pour les vins d’Alsace a fait en sorte que l’accord met-vin était parfait. Comme toujours.
Pour clore la soirée, rien de moins qu’une crème glacée Bailey’s jointe à un crumble de cacao, le tout nappé d’une mousse à la bière Guiness en dessert (cochon!). Le tout était, bien entendu, fait maison et servi dans une large verrine mettant en valeur l’étagé du dit péché mignon!
Enfin, comme je l’ai déjà mentionné, je suis une grande fan de la cuisine de Chez Victoire Bistro de Quartier, c’est donc sans effort que je recommande (encore une fois) d’y passer soit une soirée en amoureux ou entre amis! Cheers!
